دي منطقة عملاقة لإنتاج القهوة، وبتضم دول كتير كل واحدة ليها ستايل وطابع خاص في القهوة.
القهوة المختصة بناءً على تسمية إيرنا كنوتسن أو ( سبيشلتي كوفي)
صفحات للمحررين الذين سجَّلوا خروجهم تعلَّم المزيد مساهمات
بص يا سيدي، القهوة المختصة دي قصة مختلفة تمامًا عن أي قهوة عادية. تخيل كده إنك بتشرب قهوة طعمها فيه حلاوة طبيعية، وريحة فواحة، وكل رشفة فيها إيحاءات كأنها جايبة سحر من الجنة.
• زيادة الإنتاج مع الحفاظ على الجودة: تحقيق التوازن بين كمية الإنتاج ونكهة القهوة وجودتها الفريدة.
تختلف القهوة المختصة عن القهوة التجارية في العديد من الأمور، منها:
تعد طرق معالجة حبوب البن من أهم العوامل التي تؤثر قهوه مختصه على نكهة القهوة.
الظروف المثالية: لازم الجو يكون مناسب، وعادة أنسب مناخ هو المناخ الاستوائي.
إفريقيا تعتبر مهد القهوة، وأغلب الناس بتربط القهوة بإثيوبيا لأنها المكان اللي ظهرت فيه القهوة لأول مرة.
منطقة حزام القهوة: المكان السحري لإنتاج القهوة القهوة مشروب بيحمل قيمة معنوية كبيرة مش مجرد قيمة تجارية بس. يعني من
القصة بتبدأ من مزارع القهوة، اللي لازم تكون على ارتفاعات عالية، عشان الحبوب تنضج ببطء وتكتسب نكهات مميزة. الحصاد كمان لازم يكون يدوي وبدقة شديدة، عشان يقطفوا الحبوب الطازة بس، وعلى أيد مجموعة من المزارعين اللي وارثين الشغلانة أباً عن جد.
انتقل إلى المحتوى القائمة الرئيسية القائمة الرئيسية
هل يمكنني استخدام ماء الصنبور في تحضير القهوة المختصة؟ يفضل استخدام ماء نقي وخالٍ من الشوائب لتحضير القهوة المختصة.
كل طريقة تحضير تضيف بُعدًا مختلفًا للنكهة والقوام، مما يجعل تجربة القهوة المختصة ممتعة وغنية.